Quando siedi in un pub irlandese per cenare o pranzare le prime cose ad arrivare sono: una pinta di Guinnes e alcune fette di Irish Soda Bread! La caratteristica di questo pane è il suo agente lievitante: il bicarbonato in combinazione con il latticello scatena una reazione chimica che permette …
Eccoci con un’altra ricetta irlandese! Il mio amore per gli scones irlandesi è nato nell’ottobre 2011: precisamente in un pub dell’Isola Inishmore, la più grande delle Isole Aran. La ricetta è semplicissima, a parole può sembrar lunga, ma ci va veramente un attimo! Irish Scones
Questa è una ricetta tradizionale irlandese, un pasticcio di patate e verza che viene consumato principalmente in inverno. Difficilmente lo si trova nei Pub più turistici! E’ una ricetta con ingredienti semplici: patate, verza, cipolla e un po’ di latte. Ingredienti poveri per un piatto in realtà molto ricco! A …